在日本被視為珍寶的清酒粕，可說是家家戶戶必備的生活產品，不管是料理調味或是美容保健，清酒粕對於日本人的生活影響深遠，運用範圍也十分廣泛，而透過穀笙長年來的研發與生產，如今酒粕的周邊產品在台灣也日漸受到重視。
位於京都伏見桃山地區的黃櫻酒造，是日本清酒在台灣的三大品牌之一，使用日本精米加日本百大名水(御香水)所釀造出來清酒，醇香甘甜，深受日本及台灣消費者的喜愛，取其生產最珍貴的精米度30%大吟釀清酒粕，品質之純淨精良也是備受肯定。
主要含有蛋白質、胺基酸、糖分、豐富維他命群、纖維質等等對人體有益的100多種養分，特別是胺基酸的種類高達18種。每100g的酒粕含有相當於：
所以酒粕的營養十分全面，是天然的美容聖品。
酒粕富含天然保溼因子NMF，能夠深度滋潤肌膚調整油脂分泌，更可以長效維持肌膚水平衡並活化代謝細胞，改善肌膚黯沉淡化斑點，使膚色淨白純透。號稱窮人的SKⅡ，長期使用能調整肌膚PH值，改善膚質彈性並細緻毛孔修復細紋，日曬後使用更有鎮定舒緩之效。
酒粕含有抑制澱粉分解的脢，能抑制葡萄糖的生成，還有豐富的氨基酸能促使新陳代謝功能活化，豐富的纖維質可以防止便秘產生。長期食用，能夠調整體質，調節生理機能，維持人體健康，是現代人養生長壽的秘密武器。
帶有清酒風味的酒粕，一直是料理的好幫手。黃櫻酒造廠所出產的酒粕，味道更是清甜甘香，絕對是增加食物美味不可或缺的調味料。
