*蛋3顆

*蛤蜊半斤

*香菇數朵

*黑醋少許

*鹽巴少許

*胡椒少許

*青蔥少許

*活酵素みそ

*高湯或水2杯半

1.將高湯或水加熱

2.將雞蛋加入調味料及活酵素みそ後慢慢打散

3.再放入加熱的高湯或水後，輕輕攪勻不要打到起泡

4.放入香菇及蛤蜊

5.電鍋加入半杯水後開始蒸煮，電鍋跳起後灑上蔥花即完成