*鴨肉一斤半
*薑片
*麻油
*醬油
*活酵素みそ
1.鴨肉切塊備用
2.炒鍋加熱後放入薑片及麻油，爆香後再加入鴨肉一起拌炒
3.加入水及醬油蓋過食材，再加入3大匙活酵素みそ
4.水滾後轉小火繼續燉煮，約30分鐘後可關火完成
